Przejdź do głównej zawartości

Świąteczny pasztet w dwóch odsłonach

Witajcie ! Dzisiaj przychodzę do Was z przepisami na pyszne pasztety Wielkanocne. Jeśli jeszcze macie czas, ochotę i miejsce w lodówce, to zachęcam do ich przygotowania. Nie zajmie Wam to wiele czasu, a radość i smak gwarantowana :) 





Pasztet z soczewicy i marchewki 


Składniki

- 1,5 szklanki czerwonej soczewicy
- 6 marchewek
- Mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki oleju
- 3 jaja
- Przyprawy - sól, pieprz, słodka i ostra papryka, tymianek, czosnek, gałka muszkatołowa

Wykonanie

Ugotuj soczewicę w 3 szklankach wody, aż się rozgotuje. Marchewki zetrzyj na tarce o małych oczkach. Na oleju zeszklij posiekaną cebule wraz z czosnkiem. Następnie dodaj marchewkę i przesmaż chwilę.
Gotową soczewicę odsącz z nadmiaru wody, włóż do naczynia blendera i zmiksuj na gładką masę. Do powstałej masy dodaj zawartość z patelni i ponownie zmiksuj. Całość dopraw do smaku, dodaj jaja i dokładnie wymieszaj.
Foremkę wyłóż papierem do pieczenia i wyłóż przygotowaną masę. Tak przygotowany pasztet piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni ok. 45 minut.
Ostudź w foremce.

Smacznego !


Pasztet cioci Basi


Składniki
- 300g mięsa z piersi z indyka
- 300g mięsa z piersi kurczaka
- 300g wołowiny
- 200g wątróbki drobiowej
- 4 grzyby suszone
- 2 cebule
- 2 jaja
- Łyżka bułki tartej
- Opcjonalnie surowy boczek - kilka plastrów
- Przyprawy - 3 listki laurowe, ziele angielskie (10 kuleczek), sól, pieprz (do smaku), gałka muszkatołowa (łyżeczka)

Wykonanie
Mięso dokładnie umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki i gotować na wolnym ogniu z przyprawami, grzybami i cebulą do miękkości. Pod koniec gotowania dodać wątróbkę na ok. 2/3 minuty. Całość wyjąć, dobrze odsączyć. Mięso zmielić 2/3 razy. Do zmielonego mięsa dodaj jajka, sól, pieprz do smaku i łyżkę bułki tartej, dokładnie wyrobić.
Foremkę wyłóż papierem do pieczenia i włóż przygotowana masę. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez ok. 1,5 godziny.
Na wierzch można ułożyć plastry surowego boczku.
Gotowy pasztet studzić w foremce.

Smacznego !

Komentarze

  1. Nette19 kwietnia 2019 07:23

    Świetne pomysły na przepisy, piekne zdjęcia aż ślinka cieknie na sam widok tych pyszności.
    Świetny post, pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Jak przetrwać wesele nie straciwszy wiary w jedzenie

Sezon weselny w pełni, a co za tym idzie.. jedzenie. Dużo, dużo jedzenia. Niekoniecznie zdrowego. Nasza kultura zobowiązuje, aby stoły były suto zastawione i aby żaden z gości głodny nie chodził. Nie raz zdarza się na weselu przesadzić, nie tylko z jedzeniem ;) Jak więc zaplanować swój weselny jadłospis, aby nie przejeść się i przetrwać ten weselny szał ? 1. Jedzenie  Na początku zaplanowania swojego weselnego menu, sprawdź o której odbywa się cała impreza. Większość wesel zaczyna się w godzinach popołudniowych, więc na spokojnie możesz zjeść śniadanie, a nawet drugie. Nie warto rezygnować z posiłku , ponieważ jak przyjdziemy na salę, rzucimy się na jedzenie i zjemy o wiele więcej niż byśmy spożyli oraz będziemy się czuć ospali i nieskorzy do tańców. Często na weselnym stole pojawia się menu. Wiedząc co się pojawi, możesz przewidzieć co zjesz, a jaki posiłek możesz ominąć. Postaraj się, aby połowę Twoje talerza stanowiły warzywa, natomiast pozostałe produkty porozkładaj po...
10 komentarzy
Czytaj więcej

PRZEKONANIA NA DIECIE

Odchudzając się towarzyszą Ci różne myśli. Niektóre z nich wspierają Cię w dążeniu do celu, a inne wręcz przeciwnie. Przekonania. Często utrudniają funkcjonowanie i sprawiają, że nie masz ochoty rozpocząć np. odchudzania, ponieważ w głowie masz stały schemat. Nie uda się, mam takie geny, odchudzanie jest trudne, dieta jest droga, nie wolno jeść po 18. Takich przekonań jest cała masa i wykształcasz je w ciągu swojego życia. Czym są przekonania ? Przekonania są to zasady, zdania, którymi kierujemy się w życiu. Przekonania są uogólnione, tworzone na podstawie doświadczeń. Nie są to fakty. Przekonań nie możemy udowodnić, ale stale szukamy potwierdzenia tego, co myślimy. Są pewnymi hipotezami, którymi żyjemy na co dzień. Czytając ten artykuł, będziesz mogła zweryfikować swoje przekonania, sprawdzić, które z nich są prawdziwie oraz odpowiedzieć sobie na poniższe pytania. Czy przekonania mogą utrudniać odchudzanie? Czy przekonania mogą sabotować moje efekty ? Jak negatywne przekonania...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Błędy popełniane podczas odchudzania się cz. III

1. Potencjalnie zdrowe produkty – w dietetycznym świecie łatwo się pogubić. Reklamy i półki sklepowe, kuszą coraz to nowszymi produktami. Light, zero cukru, zdrowe, wszystko free. Rozpoczynając przygodę ze zdrowym odżywianiem, kupujesz tak oznaczone produkty, BEZ czytania etykiet . Niestety.. jest to ogromny błąd, dzięki któremu nie schudniesz, a wręcz możesz przytyć. Oczywiście nie neguje wszystkich produktów, ponieważ mamy szeroki dostęp do dobrego jakościowo asortymentu, bez konkretnego składnika. Tymczasem tego typu produkty zazwyczaj mają zwiększony udział cukru, słodzików, substancji zagęszczających. Jaka lekcja z tego wynika ? Wybierając produkty light, zero, nie wpłyniesz pozytywnie na swój organizm. Ubytek poszczególnych składników np. tłuszczu może negatywnie wpływać na organizm, szczególnie na zmniejszoną ilość witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Z drugiej strony nadmiar substancji słodzących, wywiera negatywny wpływ na organizm człowieka. W przypadku koniecznośc...
4 komentarze
Czytaj więcej