Przejdź do głównej zawartości

TORCIK DLA BABCI I DZIADKA

Z okazji dnia Babci i Dziadka, chciałam Wam zaproponować mocno czekoladowy tort w zdrowej wersji. Moja babcia jest fanką czekoladowych słodkości, więc postanowiłam zrobić zdrowszą wersje jej ulubionego tortu czekoladowego. Was, też zachęcam do samodzielnego wypieku, na pewno dziadki się ucieszą, a Wy nie będziecie mieć wyrzutów sumienia, że spożywacie słodkości :)


SKŁADNIKI

Biszkopt
5 jaj ( w temperaturze pokojowej )
95g mąki kukurydzianej
40g mąki ziemniaczanej
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50g erytrolu
Masa
2 puszki mleka kokosowego*
Pół szklanki erytrolu
Pół tabliczki czekolady ( minimum 70%)

Dodatkowo
Maliny
Tabliczka gorzkiej czekolady ( minimum 70%)

WYKONANIE

Biszkopt

1.  Piekarnik nagrzać do 160 stopni.
2. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywna pianę. Do ubitej piany dodawać łyżka po łyżce erytrolu, ubijać przez około 2 minuty. Następnie dodać żółtka i ubijać, na niższych obrotach.
3. Przesiane mąki, wymieszać z kakao oraz proszkiem do pieczenia. Dodać do ubitej piany partiami i delikatnie wymieszać szpatułką.
4. Formę do biszkoptu wyłożyć papierem do pieczenia i wylać gotowe ciasto.
5. Piec w temperaturze 160 stopni przez około 30 minut.
6.  Gotowy i wystudzony biszkopt przeciąć na trzy blaty.

Masa
1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka ( może być pozostała część po mleku kokosowym). Stałą część mleka kokosowego ubić na gładką masę ( wystarczy kilka minut), z dodatkiem płynnej czekolady i erytrolu.
2. Blat biszkoptu posmarować kremem, ułożyć kilka malin, nałożyć drugi blat, docisnąć, posmarować kremem, ułożyć maliny. Nałożyć ostatni blat, wyrówna
3.   Roztopioną czekoladę wyłożyć na ciasto i równomiernie rozłożyć. Chłodzić w lodówce około dwóch godzin. Gotowy torcik udekorować ulubionymi dodatkami np. malinami, wiórkami kokosowymi. 

   SMACZNEGO ! 



Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

PRZEKONANIA NA DIECIE

Odchudzając się towarzyszą Ci różne myśli. Niektóre z nich wspierają Cię w dążeniu do celu, a inne wręcz przeciwnie. Przekonania. Często utrudniają funkcjonowanie i sprawiają, że nie masz ochoty rozpocząć np. odchudzania, ponieważ w głowie masz stały schemat. Nie uda się, mam takie geny, odchudzanie jest trudne, dieta jest droga, nie wolno jeść po 18. Takich przekonań jest cała masa i wykształcasz je w ciągu swojego życia. Czym są przekonania ? Przekonania są to zasady, zdania, którymi kierujemy się w życiu. Przekonania są uogólnione, tworzone na podstawie doświadczeń. Nie są to fakty. Przekonań nie możemy udowodnić, ale stale szukamy potwierdzenia tego, co myślimy. Są pewnymi hipotezami, którymi żyjemy na co dzień. Czytając ten artykuł, będziesz mogła zweryfikować swoje przekonania, sprawdzić, które z nich są prawdziwie oraz odpowiedzieć sobie na poniższe pytania. Czy przekonania mogą utrudniać odchudzanie? Czy przekonania mogą sabotować moje efekty ? Jak negatywne przekonania...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Zmotywuj się !

    Znalezienie odpowiedniej techniki motywacyjnej, która wpłynie korzystnie na osobę nie jest procesem łatwym. Niektóre polecane metody nie zdadzą egzaminu nawet u najbardziej zmotywowanej osoby, a co dopiero u kogoś, kto dopiero zaczyna szukać motywacji np. do zmiany swojego żywienia. Zacznijmy od początku – czym jest motywacja?  Motywacja jest procesem wewnętrznym, dzięki któremu osoba jest skłonna do podjęcia działania, aby osiągnąć upragniony cel. Mówi się, że każda motywacja jest dobra, byle osiągnąć cel. Ale zastanówmy się ? Czy jak szef/wykładowca/inna osoba powiedziała, że masz wykonać określoną pracę na jutro, a w zamian za to otrzymasz premię, było dla ciebie odpowiednią motywacją ? Nie sądzę. Kiedy słyszymy takie zdania, budzi się w nas opór, rodzi się poczucie zaburzenia własnej autonomii, czujemy jak ktoś zabiera nam wolność. Z drugiej strony jest szereg osób, które dobrze radzi – daje swoje pomysły na zmotywowanie do działania. Czy często ...
1 komentarz
Czytaj więcej

JAK PRZETRWAĆ ŚWIĘTA BEZ ZBĘDNYCH KILOGRAMÓW

JAK PRZETRWAĆ ŚWIĘTA BEZ ZBĘDNYCH KILOGRAMÓW Święta tuż tuż. Nie potrafię się doczekać. Atmosfera już jest gorąca szczególnie, gdy w domu pachnie wszystkimi świątecznymi potrawami. Jednak niektórym sen z powiek spędza jedzenie, a głównie jak ono wpływie na wagę. Na wstępie – 3 dni odstępstwa od diety, nie sprawi, że przytyjesz 5kg. Nie sprawi również, że Twoje samopoczucie pogorszy się. Pamiętając o kilku prostych zasadach święta będą smaczne, radosne, bez zbędnych zmartwień. 1. Umiar ma znaczenie – podczas kolacji nie musisz spożywać wszystkich potraw w ilościach ogromnych. Wystarczy, że nałożysz sobie połowę śledzika, dwa pierogi, mały kawałek ryby. Pamiętaj, że później jest czas na deser, więc zostaw na nie trochę miejsca. Święta trwają 3 dni – nie zjadaj wszystkich słodkości pierwszego dnia, zostaw coś na kolejne. 2. Zjedz posiłki tak jak zwykle – zawsze jadasz 4 posiłki ? Trzymaj się tego. Zjedz śniadanie, II śniadanie zgodnie z planem. Potem mała przekąska w formie np. ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej